バリ島の旅。番外編 その2 ウ〇コのコーヒー!
9月10日 京都のお寺にて。朝の瞑想会で、自分とつながろう!
自分と繋がる瞑想会 in 京都 - 遊ぶ、伝わる、ただ座る。
バリ帰りの一発目のイベントです。エネルギーお届けするよ。
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バリでのガチンコスピリチュアルな、バリバリの旅。。
今日もガチンコ・スピリチュアル。水の儀式。その1 - 遊ぶ、伝わる、ただ座る。
今日もガチンコ・スピリチュアル。水の儀式。その2 - 遊ぶ、伝わる、ただ座る。
バリ島は「祈り」でできている。 - 遊ぶ、伝わる、ただ座る。
バリ島は「祈り」でできている。その2 - 遊ぶ、伝わる、ただ座る。
そしてこちらの番外編。
大変ご好評いただきました!
(みんなこの手のネタは好きだな 笑)
で、今回も番外編なりよ。
ブサキ寺院はバリ島の東。
ウブドからは2、3時間かかります。
ブサキ寺院を出て、長いドライブをして、
だいぶ中心部に近づいて立ち寄ったこの店があります。
バリを車で走ればわかるんですけど、
「LUWAKUCOFFEE」
という看板を、ちょいちょい目にします。
僕はけっこうコーヒー好きです。
大抵、1日一杯は飲みます。
家では、豆を挽いて、ハンドドリップします。
前日から気になってたので行ってみました。
こちらがLUWAKコーヒー。
奥に色々並んでいるのは、
様々なコーヒーやハーブティーの試飲。
おみやげ屋さんで、コーヒー以外にも色々な現地のお茶が売ってました。
焙煎と、豆を潰しているところ。
サイフォンで淹れてくれました。
さあ、
このコーヒー、
ちょっと、
普通じゃない。
いや、
ちょっと、じゃなくて、
かなり、
普通じゃない・・・
これを見てください。
これ、
コーヒー豆が、固まってますよね?
実はこれ、
・・・
・・・
ウンチなんです!!!!
この動物。「ジャコウネコ」の糞。
この、葉っぱの間のツブツブが、コーヒー豆になりますが、
ジャコウネコは、熟したコーヒーの実しか食べないそうで、
しかし種、つまり「コーヒー豆」は消化できないので、
そのままウンチになって出てきます。
しかし、そのままと言っても、
消化酵素や腸内細菌で発酵され、
独特の旨味を引き出したコーヒーになるのです。
*元々はオランダ統治時代、現地人は高価なコーヒーを飲むことを禁止されていた。しかし、ジャコウネコが栽培されているコーヒーの味を食べて、糞に豆が残ることを発見し、それを現地人が飲むようになったのが始まりである。
しかし、
最初にその話を聞いた時は僕もビビりましたね。
だって「うんこのコーヒー」ですよ?
ありえないですよね。
で、
お味の方は?
・・・・
・・・
・・・
美味い!!!
とてもやさしい味がするんです。
サイフォンでコーヒーを淹れると、けっこうガツン系になりがちなんですが、
ふくよかで、後味にほのかな甘み。
マイルドな口当たりで、とても好きな味でした。
お土産に買っちゃったよ(笑)
さてさて、
その後ホテルへ。
昨日まではウブドの中心地だったんだけど、
もう少し「静かな場所」に泊まりたいと思い、
奮発してゴージャスなホテルへ。
こちらのホテル↓
ジャングルリトリート by クプクプバロン 日本語公式サイト | バリ島ウブド ホテル・レストラン・スパbyロクシタン
海外の有名人も泊まりにくるホテルだとか。
ウェルカムドリンク。
お部屋はこんな感じ。
うーん。一泊ではもったいないなぁ・・・
洗面所。
外はジャングル。
レストランもとても雰囲気いいです。
僕はインドネシア料理のレストランをチョイス。
これ!バリワイン!めっちゃ美味い!
びっくりです。
しかしあれね、
最近、英会話の勉強をしてたつもりだったけど、
まるで英語を聞き取れない自分に、
かなり凹みました・・・。
Google翻訳に頼ってばかりでござる。
道のりは長い・・・
こちら、「WELCOME」って、花びらで書いてあるの見える?
あちこちお花だらけ。
どうしようかと悩んだが、
お風呂に散らしてみました。
うーん、ゴージャス!!(セルフタイマーで撮りました。3回は撮り直したな 笑)
バリ島でもとても重要な、
満月の夜を、
静かに過ごしましたとさ・・・
(月は曇ってて見えなかったです)
さて、
今日もまた、バリを廻るのだ。
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