久々に健康ネタ
今日は久々に「健康ネタ」です。
もともと僕は玄米道場
http://blog.livedoor.jp/mela1978/
っつう、
健康とか、食、とか、
そういう情報を発信するブログをやってたくらい、
こと「健康」に関しては相当の知識をもっています。
なんでかというと、
自分が超超不健康で、不摂生と不養生の極みから、
様々な疾患を味わったり、
病弱な親や親族や、早死にした兄がいたりして、
とことん「健康」と「幸せ」について向き合ってきたから。
マジで命がけで。
そんな僕はいろんな事をやったけど、
ここ２、３年はずいぶんゆるくなり、
ストイックな感じはなくなり、
気楽に生きること、
心と共にある事、
が、健康につながるなぁと、
実感しながら、毎日遊んで暮らしています。
以前は「添加物は悪い」「砂糖は体に悪い」
「肉は抗生物質が入ってる」「乳製品は腸に悪い」
「電磁波は危険」「医療はマフィア」
「世界は危険」だと、
不自由の中で生きていました。
まあ、とことんやりきったから今があるんだけど。
だけどね、
なんでもアリって言ってもさ、
やっぱり抑えるところは抑えているのよ。
例えばこれ。
これは「菅足法」という、
足裏マッサージする器具。
見ての通り、
ごつごつの突起が出てる場所を、
裸足で踏みまくる。
慣れない人は超痛くて乗る事もできない（僕は最初から乗れた）。
しばらくサボってたけど、
最近またやるようになった。
やっぱり気持ちいいし、
なんか体が軽い気がする。
こちらは諏訪地方名産でもある「寒天」です。
寒天ってトコロテンにもなる「天草」って海藻なんですけど、
どうして「海なし県」の長野の諏訪が名産なのか？
それは、
超寒い場所で乾燥させるとさらに美味しくなるって、
江戸時代に発見した商人がいたから。
伊豆から大量に天草を買い付け、
それを八ヶ岳山麓の清流と、
乾燥した気候を利用して、
美味しい寒天を作って大儲けした商人がいたんです。
いつの時代も「ものの見方」ひとつで、
いくらでも人は「豊かさ」を享受できるんですね。
そんな寒天。
食物繊維の宝庫で、
おやつ作りはもちろん、
サラダや味噌汁など、かなり使い勝手が良い。
どんな食材の邪魔もせず、
ぷるぷるした食感が、なんとも言えない。
こういう糸状のヤツがとても使いやすいです。
とにかくめっさお腹にええよ。
諏訪にきたらお土産にぜひ！
そしてこちらは、この前息子の学校の行事で行った、
「味噌工場」の味噌蔵。
こういう「樽」をつかった「天然蔵」は今はほとんどないけど、
この工場には残ってました。素晴らしい風情。
我が家は味噌は自家製です。
味噌汁一つにしても、
何年も寝かしている味噌は、
もはや「薬」です。
＊もともと味噌は「薬」だったんです。
ちゃんとした製法で作られ、
化学調味料を使わず、自然素材の出汁で溶いた味噌汁は、
もはや「飲む点滴」とさえ言われるし、
なによりうまい。そこに野菜の出汁でもあれば、
もうそれだけで絶品です。
毎日、欠かせないソウルスープ。味噌汁。
あと昨日、テレビで「大麦」がすごく体にいい！
みたいなのをやってた。
はい、我が家はけっこう食べています。
自家製の大麦をご飯に混ぜて炊いています。
大麦は「水溶性食物繊維」という、
なかなか摂れない繊維なんです。
ご飯に押し麦とかまぜてみて。
独特の食感が美味しい。
食べるものがすべて、ではないけど、
「食が体を作る」っていう事実はいなめない。
そして「体が喜ぶ」食材ってね、
本当に美味しい。
美味しいものって、
心を豊かにする。
それって幸せにはとっても必要な事だよね。
６月２０日 満月と夏至の陰陽パワーに乗る！
グループ山歩き瞑想&セッション 残３名 残２名！
残１名！
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mei-souアーティスト 大島ケンスケ
